[:pb]Dieta nas doenças do fígado[:es]Dieta en las enfermedades del hígado[:]

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[:pb]O fígado é a fabrica dos nutrientes do organismo. Tudo o que ingerimos é metabolizado no fígado para produzir os nutrientes necessários ao organismo. Um fígado danificado pode não conseguir processar corretamente os alimentos, provocando deficiências nutricionais, assim, quem possui problemas hepáticos deve colaborar ajudando o fígado com uma alimentação mais equilibrada e fácil de metabolizar.

Em principio não existe uma dieta única para todos. Uma nutricionista poderá auxiliar, mas será o próprio indivíduo que vai ter que escutar o que seu fígado fala e interpretar tais sinais, fazendo então a chamada “dieta de linha invisível do organismo“. Um mesmo alimento pode ser metabolizado corretamente por uma pessoa, mas pode não assim acontecer com outro indivíduo, criando aquela sensação de mal estar comumente chamada de “não caiu redondo”, indicando que tal alimento não está sendo corretamente processado pelo seu fígado.

O próprio paciente deve fazer uma lista de alimentos ou bebidas que não “caem redondo” e reduzir ou eliminar tais ingredientes da sua dieta pessoal. Somente para auxiliar, sem ser uma regra para todos, vamos lembrar alguns alimentos que podem ser a causa.

Por exemplo, o sódio (a conhecida SAL) faz com que o organismo retenha fluido no seu organismo, situação muito perigosa em pessoas com cirrose. Alem de diminuir a adição de sal lembre que alimentos como bacon, salsichas, frios, embutidos, alimentos em lata e congelados, batatas fritas industrializadas, salgadinhos, molhos e outros tantos, contêm elevadas quantidades de sal na sua elaboração.

Pessoas que já apresentam episódios de ascite também devem beber menos líquidos, entre os que se incluem a água, leite, sucos, refrigerantes, sopas, gelatinas e sorvetes.

Não é demais insistir em que as bebidas alcoólicas são totalmente desaconselháveis (deveriam ser proibidas) para quem tem um fígado comprometido por uma doença.

Mas e em relação à alimentação, o que comer? Comer pode de todo um pouco, mas nada em exagero. Faça uma alimentação balanceada e saudável, não fique com fome, mas também não coma até se sentir totalmente “cheio“. Faça cinco pequenas refeições por dia, um desjejum, um lanche na metade da manhã, o almoço, um lanche a tarde e finalmente o jantar.

É importante colocar proteínas na alimentação. As proteínas são encontradas em todos os tipos de carne, no leite, no yogurt, no queijo, nos ovos, no feijão, etc.. Uma moderada porção de gordura também é necessária para uma correta alimentação.

Inclua carboidratos, os quais são encontrados no pão, cereais, arroz, aveia, batatas, milho e biscoitos. Se tiver problemas de diabetes ou a glicose estiver aumentando, provavelmente tenha que limitar os carboidratos.

Tenha cuidado se tomar vitaminas ou suplementos alimentícios a base de ervas. Fale sempre com seu médico antes de tomar qualquer um deles. Muitos podem ser perigosos. Não tome nenhum tipo de medicamento para emagrecer sem antes consultar seu médico. Não faça qualquer dieta milagrosa.

Se estiver se alimentando correta e suficientemente, mas assim mesmo está emagrecendo, procure seu médico, pois outros problemas de saúde podem estar acontecendo. São varias as doenças que podem provocar emagrecimento.

Carlos Varaldo
www.hepato.com
hepato@hepato.com


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O Grupo Otimismo é afiliado da AIGA – ALIANÇA INDEPENDENTE DOS GRUPOS DE APOIO[:es]El hígado es la fábrica de los nutrientes del organismo. Todo lo que ingerimos es metabolizado en el hígado para producir los nutrientes necesarios al organismo. Un hígado dañado puede no lograr procesar correctamente los alimentos, provocando deficiencias nutricionales, así, quien tiene problemas hepáticos debe colaborar ayudando el hígado con una alimentación más equilibrada y fácil de metabolizar.

En principio no existe una dieta única para todos. Una nutrologa podrá auxiliar, pero será el propio individuo que va a tener que escuchar lo que su hígado dice e interpretar tales señales, haciendo entonces la llamada “dieta de línea invisible del organismo“. Un mismo alimento puede ser metabolizado correctamente por una persona, pero puede no así acontecer con otro individuo, creando aquella sensación de mal estar comúnmente llamado de “cayó pesado“, indicando que tal alimento no está siendo correctamente procesado por su hígado.

El propio paciente debe hacer una lista de alimentos o bebidas que “caen pesado” y reducir o eliminar tales ingredientes de su dieta personal. Solamente para auxiliar, sin ser una regla para todos, vamos a recordar algunos alimentos que pueden ser la causa.

Por ejemplo, el sodio (la conocida SAL) hace con que el organismo retenga fluido en su organismo, situación muy peligrosa en personas con cirrosis. Al intentar disminuir la adición de sal recuerde que alimentos como tocino, salchichas, fiambres, embutidos, alimentos en lata y congelados, papas fritas industrializadas, salsas y otros tantos, contienen elevadas cantidades de sal en su elaboración.

Personas que ya presentan episodios de ascitis también deben beber menos líquidos, entre los que se incluyen el agua, leche, zumos, refrescos, sopas, gelatinas y helados.

No es demás insistir en que las bebidas alcohólicas son totalmente desaconsejadas (deberían ser prohibidas) para quien tiene un hígado comprometido por una enfermedad.

¿Pero y con relación a la alimentación, lo qué comer? Comer puede de todo un poco, pero nada con exageración. Haga una alimentación balanceada y saludable, no se quede con hambre, pero también no coma hasta se sentir totalmente “lleno“. Haga cinco pequeñas comidas por día, un desayuno, una merienda en mitad de mañana, el almuerzo, una merienda a la tarde y finalmente la cena.

Es importante poner proteínas en la alimentación. Las proteínas son encontradas en todos los tipos de carne, en la leche, en el yogurt, en el queso, en los huevos, en el fréjol, etc.. Una moderada porción de grasa también es necesaria para una correcta alimentación.

Incluya carbohidratos, quiénes son encontrados en el pan, cereales, arroz, avena, patatas, maíz y bizcochos. Si tiene problemas de diabetes o la glucosa está aumentando, probablemente tenga que limitar los carbohidratos.

Tenga cuidado si tomar vitaminas o suplementos alimenticios a base de hierbas. Hable siempre con su médico antes de tomar cualquiera de ellos. Muchos pueden ser peligrosos. No tome ningún tipo de medicamento para adelgazar sin antes consultar su médico. No haga cualquier dieta milagrosa.

Si está se alimentando correcta y suficientemente, pero así mismo está adelgazando, procure su médico, pues otros problemas de salud pueden estar aconteciendo. Son varias las enfermedades que pueden provocar adelgazamiento.

Carlos Varaldo
www.hepato.com
hepato@hepato.com 


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