[:pb]Alimentos bons e alimentos ruins nas hepatites[:es]Alimentos buenos y alimentos malos en las hepatitis[:]

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[:pb]Tópicos dos alimentos apresentados na palestra sobre alimentação realizada na reunião do Grupo Otimismo em 23 de março de 2013. Cada um foi explicado em detalhes durante a palestra..

ALIMENTOS RECOMENDADOS NAS HEPATITES:

– Óleos de sementes de primeira pressão em frio.
– Acerola.
– Alhos e cebolas.
– Alcachofra e cardo.
– Alfafa.
– Aveia.
– Cerejas, morangos e groselhas.
– Agrião.
– Cereais integrais.
– Chucrute.
-Ameixa.
– Cúrcuma.
– Dente de leão.
– Framboesa.
– Geléia real.
– Kiwi.
– Lecitina de Soja. .
– Legumes e verduras com folhas verdes.
– Levedura de cerveja.
– Limão.
– Litchia.
– Maçã.
– Melão.
– Mel.
– Nêsperas.
– Rabanete.
– Sesamo.
– Cogumelos: shii-take, may-take, etc.
– Tapioca.
– Tomate.
– Uva.

COMPLEMENTOS DE VITAMINAS E MINERAIS NECESSÁRIOS PARA O FUNCIONAMENTO DO FÍGADO:

– Complexo B. .
– Vitamina B12.
– Vitamina D.
– Ácido fólico.
– Selênio.
– Fatores liotrópicos.
– Ácido lipóico.
– N-Acetil cisterna.
– Vitamina C.
– Café.
– Chã.

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Vitaminas e complementos minerais somente devem ser utilizados sem exceder as dose diária recomendada e nunca devem ser utilizados sem consultar antecipadamente o médico!

Alimentos para aumentar o sistema imunológico

– Abacaxi
– Açaí
– Alho
– Amêndoas e castanha do Pará
– Batata Doce
– Brócolis
– Chá
– Champignons
– Espinafre
– Germe de Trigo
– Iogurte
– Melancia
– Ostras
– Repolho

 

CUIDADOS – PERIGOS

Perigo – Glutamato
Certos elementos da comida como o aminoácido glutamato (glutamato monossódico) pode ajudar às bactérias a neutralizar o ácido estomacal, o que permite às bactérias passar através do estômago sem serem destruídas.

 

O consumo de fructose e gorduras trans levam a doença no fígadoEstudo publicado na Hepatology confirma que uma dieta com elevado consumo de açúcar, fructose e gorduras trans não somente aumenta a obesidade, como também compromete o fígado por provocar depósitos de gordura (esteatose) e aumento da fibrose. A fructose é encontrada em muitos alimentos, em especial nos refrigerantes e, as gorduras trans estão presentes em muitos alimentos industrializados.

ALIMENTOS PREJUDICIAIS PARA OS DOENTES HEPÁTICOS:

– Alimentos fritos.
– Alimentos refinados.
– Alimentos tiramino-liberadores.
– Açúcares.
– Bebidas alcoólicas.
– Carnes preparadas e embutidos.
– Chocolate.
– Leite integral e derivados.
– Manteiga, fígado de animais e laticínios gordurosos.
– Creme de leite.
– Sal.

Carlos Varaldo
www.hepato.com
hepato@hepato.com


IMPORTANTE: Os artigos se encontram em ordem cronológica. O avanço do conhecimento nas pesquisas pode tornar obsoleta qualquer colocação em poucos meses. Encontrando colocações diversas que possam ser consideradas controversas sempre considerar a informação mais atual, com data de publicação mais recente.


Carlos Varaldo e o Grupo Otimismo declaram não possuir conflitos de interesse com eventuais patrocinadores das diversas atividades.


Aviso legal: As informações deste texto são meramente informativas e não podem ser consideradas nem utilizadas como indicação medica.
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O Grupo Otimismo é afiliado da AIGA – ALIANÇA INDEPENDENTE DOS GRUPOS DE APOIO[:es]Tópicos de los alimentos presentados en la charla sobre alimentación realizada en la reunión del Grupo Optimismo el 23 de marzo de 2013. Cada uno fué explicado en detalles durante la charla.

ALIMENTOS RECOMENDADOS EN LAS HEPATITIS:

– Aceites de semillas de primera presión en frío.
– Acerola.
– Ajos y cebollas.
– Alcachofa y cardo.
– Alfalfa.
– Avena.
– Cerezas, fresas y grosellas.
– Berro.
– Cereales integrales.
– Chucrut.
-Ciruela.
– Cúrcuma.
– Diente de león.
– Frambuesa.
– Jalea real.
– Kiwi.
– Lecitina de Soja.
– Legumbres y verduras con hojas verdes.
– Levadura de cerveza.
– Limón.
– Licia.
– Manzana.
– Melón.
– Miel.
– Nísperos.
– Rábano.
– Sésamo.
– Setas: shii-take, may-take, etc.
– Tapioca.
– Tomate.
– Uva.

COMPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES NECESARIOS PARA El FUNCIONAMIENTO DEL HÍGADO:

– Complejo B.
– Vitamina B12.
– Vitamina D.
– Ácido fólico.
– Selenio.
– Factores liotrópicos.
– Ácido lipóico.
– N-Acetil cisterna.
– Vitamina C.
– Café.
– Té.

OBSERVACIÓN IMPORTANTE: ¡Vitaminas y complementos minerales solamente deben ser utilizados sin exceder las dosis diaria recomendada y nunca deben ser utilizados sin consultar anticipadamente el médico!

Alimentos para aumentar el sistema inmunológico

– Piña
– Acaí
– Ajo
– Almendras y castaña de Pará
– Patata Dulce
– Brócoli
– Té
– Zetas
– Espinaca
– Germen de Trigo.
– Yogur
– Sandía
– Ostras
– Repollo

CUIDADOS – PELIGROS

Peligro – Glutamato

Ciertos elementos de la comida como el aminoácido glutamato (glutamato monosódico) puede ayudar a las bacterias a neutralizar el ácido estomacal, lo que permite a las bacterias pasar a través del estómago sin ser destruidas.

El consumo de fructosa y grasas trans llevan a la enfermedad en el hígado

Estudio publicado en la Hepatology confirma que una dieta con elevado consumo de azúcar, fructosa y grasas trans no solamente aumenta la obesidad, como también compromete el hígado por provocar depósitos de grasa (esteatosis) y aumento de la fibrosis. La fructosa es encontrada en muchos alimentos, en especial en los refrescos y, las grasas trans están presentes en muchos alimentos industrializados.

ALIMENTOS PREJUDICIALES PARA LOS ENFERMOS HEPÁTICOS:

– Alimentos fritos.
– Alimentos refinados.
– Alimentos tiramino-liberadores.
– Azúcares.
– Bebidas alcohólicas.
– Carnes preparadas y embutidos.
– Chocolate.
– Leche integral y derivados.
– Mantequilla, hígado de animales y lácteos grasos.
– Crema de leche.
– Sal.

Carlos Varaldo
www.hepato.com
hepato@hepato.com 


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