Desejando a todos um Feliz Natal, e por ser uma época de festas e reuniões de confraternização nada melhor que lembrar que e existem alimento benéfico e outros que são prejudiciais para o fígado.
Os que são bons:
Alimentos com muita fibra, como a Aveia, podem ajudar o fígado a funcionar da melhor maneira possível.
Muitos vegetais ajudam a manter seu fígado saudável. O Brócolis e a Espinafre são os que conseguem mais benefícios.
Se você não conseguir passar o dia sem café, ficará feliz em saber que isso pode trazer alguns benefícios para o fígado.
O chá verde está repleto de um tipo de antioxidante chamado catequinas que pode proteger contra algumas formas de câncer, incluindo o fígado.
Uma das melhores coisas que você pode fazer pelo fígado é manter um peso saudável. Adquira o hábito de beber água em vez de bebidas açucaradas, como refrigerantes ou bebidas esportivas. Você ficaria surpreso com quantas calorias você economizará a cada dia.
As nozes são boas fontes de vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger contra doenças hepáticas gordurosas.
Amoras, chocolate amargo, azeitonas e ameixas contêm nutrientes chamados polifenóis que podem ajudar a protegê-lo contra a doença hepática gordurosa não alcoólica.
Deseja proteger seu fígado e seu coração ao mesmo tempo? Condimente com orégano, sálvia ou alecrim. Eles são uma boa fonte de polifenóis saudáveis. Um benefício extra: eles ajudam a reduzir o sal em muitas receitas.
A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas.
Alguns estudos sugerem que a canela pode ter um efeito estabilizador nos níveis de açúcar no sangue. Isso pode reduzir o apetite, principalmente em pessoas com diabetes tipo 2.
A pimenta tem um produto químico sem sabor chamado capsaicina. A capsaicina parece reduzir o apetite e acelerar um pouco o metabolismo, mas apenas por um curto período.
Melancia, goiaba, pepino, uva, laranja, limão, tomate, entre tantos outros são ricas em água e fibra, o que pode mantê-lo csatisfeito por mais tempo. Eles também são doces, satisfazendo o seu gosto por uma fração das calorias que você obteria de biscoitos ou brownies.
Substitua a batata comum pela batata doce, ela tem menos açúcar. As batatas doces cozidas, pelo seu sabor não precisam de manteiga ou molhos.
Um ovo tem apenas 75 calorias, mais 7 gramas de proteína, além de outros nutrientes vitais.
O leite desnatado fornece muita proteína, cálcio e vitamina D sem a gordura encontrada no leite integral. E mesmo sem gordura, o leite desnatado pode ajudá-lo a se sentir satisfeito.
Os que devemos evitar:
Batatas fritas e hambúrgueres são uma má escolha para manter seu fígado saudável.
Evite açúcar em excesso. Muita coisa doce pode afetar seu fígado. Isso ocorre porque parte de seu trabalho é converter açúcar em gordura.
Seu corpo precisa de um pouco de sal – mas não tanto quanto você provavelmente usa. Pesquisas sugerem que uma dieta rica em sódio pode levar à fibrose, que é o primeiro estágio da cicatrização do fígado.
Beber demais pode causar estragos no fígado. Com o tempo, pode levar à cirrose.
Batatas fritas e salgadinhos geralmente são carregados com açúcar, sal e gordura. Cortar é um ajuste de dieta relativamente fácil.
Um Feliz Natal, desejando de coração um Ano Novo que seja muito menos tumultuado que este que acaba.
Carlos Varaldo
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