[:pb]Novos estudos sobre o efeito benéfico do café na saúde são publicados a cada dia. O instituto de informação científica sobre o café “Coffee and Health” acaba de publicar um apanhado de diversas publicações.
Mesmo que o café possa ocasionar um aumento temporário da pressão arterial os benefícios no seu consumo moderado são os mais variados, diminuindo o risco de problemas cardíacos, reduzir a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2, diminuir sintomas no Parkinson, prevenir ou diminuir a possibilidade de desenvolver câncer no fígado, menor possibilidade de desenvolver demência e Alzheimer, e até sofrer uma menor depressão.
Mas o café não é um remédio milagroso. Ele também tem seus problemas e contraindicações para muitas pessoas que sofrem de intolerância ao café, em especial entre os que apresentam um quadro de cirrose. Também, a cafeína é uma droga e como tal não deve se exagerar no seu consumo.
Deve se ter cuidado com o café se a pessoa está fazendo uso de alguns medicamentos que interferem com o metabolismo da cafeína, entre eles o Tagamet, Diflucan, Luvox, Mexitil, vários estrógenos e antibióticos como a Ciprofloxacina e o Levaquin. A cafeína pode aumentar o efeito de analgésicos como o da aspirina e do acetaminofeno
Mas em relação ao fígado o café pode ser benéfico ao reduzir o risco de desenvolver câncer no fígado.
Uma pesquisa revisando 10 publicações comprova que o aumento do consumo de café diminui o risco de desenvolver câncer no fígado, seja em indivíduos com doença hepática ou em indivíduos saudáveis (Ref. 1).
Em geral, um aumento de 2 xicaras ao dia de consumo de café em indivíduos que normalmente bebem entre 1 e 5 xicaras, está associado com um risco 43% menor de desenvolver câncer de fígado (Ref. 2).
O café pode diminuir a progressão da fibrose, em especial nos pacientes com doença hepática provocada pelo consumo de álcool (Ref. 3).
Outros estudos descobriram que pacientes que bebem mais café tendem a ter menos fibrose ou uma progressão mais lenta da fibrose do que aqueles pacientes que bebem menos café. Este efeito foi observado em pacientes com fibroses (Ref. 4), com cirroses (Ref. 5), em pacientes com esteatose não alcoólica (Ref. 6) e em pacientes com hepatite C e esteatose (Ref. 7).
Não entanto ainda é desconhecido se é a cafeína que possui tal efeito benéfico já que o chá, que também contem cafeína, não conseguiu mostrar qualquer efeito benéfico na doença hepática. Seguramente outros componentes do café atuam conjuntamente com a cafeína para produzir o efeito benéfico.
Concluem os autores do artigo publicado em “Coffee and Health” que as evidencias sugerem que o consumo moderado do café está relacionado a um menor risco de câncer de fígado e uma menor progressão da fibrose ou cirrose, em especial quando a doença foi provocada pelo álcool. Existem também evidencias que o consumo moderado do café pode ser benéfico em retardar a progressão de infecções virais que atacam o fígado.
Este artigo foi redigido com comentários e interpretação pessoal de seu autor, tomando como base a seguinte fonte:
O artigo completo é encontrado em http://www.coffeeandhealth.org/topics/liverdisease/
Referencias citadas:
1 – Larsson S C et al. (2007), Coffee consumption and liver cancer: a meta-analysis. Gastroenterology, 132:1740-1745.
2 – Bravi F et al. (2007), Coffee drinking and hepatocellular carcinoma risk: a meta-analysis. Hepatology, 46:430-435.
3 – Gressner O A. (2009), About coffee, cappuccino and connective tissue growth factor – or how to protect your liver!? Environmental Toxicology and Pharmacology, 28(1):1-10.
4 – Modi A A et al. (2010), Increased caffeine consumption is associated with reduced hepatic fibrosis. Hepatology, 51:201-209.
5 – Stroffolini T et al. (2010), Interaction of alcohol intake and cofactors on the risk of cirrhosis. Liver International, 30(6):867-70.
6 – Catalano D et al. (2010), Protective role of coffee on non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Digestive Disease and Sciences, 55(11):3200-3206.
7 – Freedman N D et al. (2009), Coffee intake is associated with lower rates of liver disease progression in chronic Hepatits-C. Hepatology, 50:1360-1369.
Carlos Varaldo
www.hepato.com
hepato@hepato.com
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O Grupo Otimismo é afiliado da AIGA – ALIANÇA INDEPENDENTE DOS GRUPOS DE APOIO[:es]Nuevos estudios sobre el efecto benéfico del café en la salud son publicados a cada día. El instituto de información científica sobre el café “Coffee and Health” acaba de publicar un resumen de diversas publicaciones.
Aun cuando el café pueda ocasionar un aumento temporario de la presión arterial los beneficios en su consumo moderado son los más variados, disminuyendo el riesgo de problemas cardíacos, reducir la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2, disminuir síntomas en el Parkinson, prevenir o disminuir la posibilidad de desarrollar cáncer en el hígado, menor posibilidad de desarrollar demencia y Alzheimer, y hasta sufrir una menor depresión.
Pero el café no es un remedio milagroso. Él también tiene sus problemas y contraindicaciones para muchas personas que sufren de intolerancia al café, en especial entre los que presentan un cuadro de cirrosis. También, la cafeína es una droga y como tal no debe se exagerar en su consumo.
Debe se tener cuidado con el café si la persona está haciendo uso de algunos medicamentos que interfieren con el metabolismo de la cafeína, entre ellos el Tagamet, Diflucan, Luvox, Mexitil, varios estrógenos y antibióticos como la Ciprofloxacina y el Levaquin. La cafeína puede aumentar el efecto de analgésicos como el de la aspirina y del acetaminofén
Pero con relación al hígado el café puede ser benéfico al reducir el riesgo de desarrollar cáncer en el hígado.
Una pesquisa revisando 10 publicaciones comprueba que el aumento del consumo de café disminuye el riesgo de desarrollar cáncer en el hígado, sea en individuos con enfermedad hepática o en individuos saludables (Ref. 1).
En general, un aumento de 2 tazas al día de consumo de café en individuos que normalmente beben entre 1 y 5 tazas, está asociado con un riesgo 43% menor de desarrollar cáncer de hígado (Ref. 2).
El café puede disminuir la progresión de la fibrosis, en especial en los pacientes con enfermedad hepática provocada por el consumo de alcohol (Ref. 3).
Otros estudios descubrieron que pacientes que beben más café tienden a tener menos fibrosis o una progresión más lenta de la fibrosis de que aquellos pacientes que beben menos café. Este efecto fue observado en pacientes con fibrosis (Ref. 4), con cirrosis (Ref. 5), en pacientes con esteatosis no alcohólica (Ref. 6) y en pacientes con hepatitis C y esteatosis (Ref. 7).
No en tanto todavía es desconocido si es la cafeína que posee tal efecto benéfico ya que el té, que también contiene cafeína, no logró mostrar cualquier efecto benéfico en la enfermedad hepática. Seguramente otros componentes del café actúan conjuntamente con la cafeína para producir el efecto benéfico.
Concluyen los autores del artículo publicado en “Coffee and Health” que las evidencias sugieren que el consumo moderado del café está relacionado a un menor riesgo de cáncer de hígado y una menor progresión de la fibrosis o cirrosis, en especial cuando la enfermedad fue provocada por el alcohol. Existen también evidencias que el consumo moderado del café puede ser benéfico en retardar la progresión de infecciones virales que atacan el hígado.
Este artículo fue redactado con comentarios e interpretación personal de su autor, tomando como base la siguiente fuente:
El artículo completo es encontrado en http://www.coffeeandhealth.org/topics/liverdisease/
Referencias citadas:
1 – Larsson S C et al. (2007), Coffee consumption and liver cancer: a meta-analysis. Gastroenterology, 132:1740-1745.
2 – Bravi F et al. (2007), Coffee drinking and hepatocellular carcinoma risk: a meta-analysis. Hepatology, 46:430-435.
3 – Gressner O A. (2009), About coffee, cappuccino and connective tissue growth factor – or how to protect your liver!? Environmental Toxicology and Pharmacology, 28(1):1-10.
4 – Modi A A et al. (2010), Increased caffeine consumption is associated with reduced hepatic fibrosis. Hepatology, 51:201-209.
5 – Stroffolini T et al. (2010), Interaction of alcohol intake and cofactors on the risk of cirrhosis. Liver International, 30(6):867-70.
6 – Catalano D et al. (2010), Protective role of coffee on non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Digestive Disease and Sciences, 55(11):3200-3206.
7 – Freedman N D et al. (2009), Coffee intake is associated with lower rates of liver disease progression in chronic Hepatits-C. Hepatology, 50:1360-1369.
Carlos Varaldo
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